पेपर क्रोमैटोग्राफी

हमारा उद्देश्य

हमारा उद्देश्य पेपर क्रोमैटोग्राफी द्वारा पौधे का वर्णक (पिगमेंट) अलग करना और अध्ययन करना है l

सिद्धांत

संश्लेषक पौधे सूर्य से मिलने वाली प्रकाश ऊर्जा को रासायनिक खाद्य ऊर्जा में बदल देते हैंl प्रकाश संश्लेषण के दौरान वर्णक (पिगमेंट) के रूप में बताए गए अणुओं का प्रकाश ऊर्जा जब्तं करने के लिए प्रयोग होता है l वर्णक (पिगमेंट) दृश्य प्रकाश की केवल कुछ निश्चित तरंगदैर्ध्य प्रतिबिंबित करने वाले रासायनिक यौगिक (कंपाउंड) होते हैंl पौधों की पत्तियों में चार प्राथमिक वर्णक (पिगमेंट): क्लोरोफिल a (गहरा हरा), क्लोरोफिल b (पीला-हरा), जैन्थोफिल  (पीला) और कैरोटेनाइड्स (नारंगी) होते हैंl

हरे पौधों के चार प्राथमिक वर्णक (पिगमेंट) अलग करने और देखने के लिए, हम क्रोमैटोग्राफी नामक सरल तकनीक का प्रयोग कर सकते हैं l

क्रोमैटोग्राफी

क्रोमैटोग्राफी आकार, आकृति, द्रव्य मान (मॉस), आवेश (चार्ज), घुलनशीलता और सोखने के गुणों में अंतर के आधार पर अणुओं को अलग करने के लिए प्रयोग की जाने वाली तकनीक है l

क्रोमैटोग्राफी कई प्रकार की होती है: पेपर क्रोमैटोग्राफी, कॉलम क्रोमैटोग्राफी, पतली परत क्रोमैटोग्राफी और विभाजन क्रोमैटोग्राफी l  इन तकनीकों में तीन घटकों: अलग किए जाने वाले मिश्रण,  ठोस चरण और विलायक, के बीच अंतरक्रिया शामिल होती हैl

पेपर क्रोमैटोग्राफी में, मिश्रण कागज पर रंगा जाता है, सूखाया जाता है और विलायक को कैपिलरी आकर्षण से शीट के साथ बहने दिया जाता हैl जब विलायक धीरे-धीरे पेपर पर से होकर चलता है, तो मिश्रण के अलग-अलग यौगिक (कंपाउंड) अलग अलग रंग के धब्बों में अलग हो जाते हैंl कागज सूखाया जाता है और अलग-अलग यौगिक (कंपाउंड) की स्थिति देखी जाती हैl पेपर क्रोमैटोग्राफी के पीछे सिद्धांत यह है कि अधिक घुलनशील पदार्थ कम घुलनशील पदार्थ की तुलना में फिल्टर पेपर पर ज्यादा आगे बढ़ते हैंl अलग-अलग पौधों के वर्णक (पिगमेंट)  पेपर क्रोमेटोग्राफी की तकनीक का प्रयोग करके अलग किए जा सकते हैंl

मात्र विश्लेषण की तुलना में तकनीक को और अधिक वैज्ञानिक बनाने के लिए क्रोमैटोग्राफी में रिटेंशन फैक्ट या Rf का मान लागू किया जाता हैl रिटेंशन फैक्टर या Rf को यौगिक (कंपाउंड) द्वारा चली गई दूरी भागे विलायक द्वारा चली गई दूरी के रूप में परिभाषित किया जाता हैl

R^{_{f}} =  (यौगिक (कंपाउंड) द्वारा चली गई दूरी) / (विलायक द्वारा चली गई दूरी)

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